Памятник создан Народным художником России Салаватом Щербаковым при поддержке Российского военно-исторического общества и Правительства Ростовской области. С инициативой установки монумента выступила руководитель Роспотребнадзора Анна Попова.
В церемонии открытия приняли участие помощник Президента России Владимир Мединский, руководитель Роспотребнадзора Анна Попова, губернатор Ростовской области Василий Голубев, внучатая племянница Ермольевой Татьяна Бугаёва, представители органов исполнительной власти и научных учреждений, студенты и школьники.
2 октября 2022 года исполнилось 125 лет со дня рождения Зинаиды Виссарионовны Ермольевой. В годы Великой Отечественной войны благодаря открытому великим эпидемиологом крустозину были спасены жизни сотен тысяч бойцов-красноармейцев, а производство холерного бактериофага, запущенное З.В. Ермольевой в Сталинграде, предотвратило вспышку болезни в осажденном городе.
