Карманные рекомендации по педиатрии
Специализированное издание, предназначенное для
медицинских и фармацевтических работников
Авторы: Д.В. Печкуров, Г.Ю. Порецкова, А.А. Тяжева, А.М. Коновалова
Пищевая аллергия (ПА), согласно общепринятому сейчас определению, – это нежелательные для здоровья реакции, обусловленные специфическими иммунологическими механизмами, которые появляются каждый раз при употреблении в пищу причинно-значимого продукта (US National Institutes of Allergy and Infectious Diseases, 2010).
Особенно явно проблема ПА проявилась в последние два десятилетия, на фоне стабилизации и даже снижения распространенности респираторной патологии, ассоциированной и ингаляционными аллергенами. Можно найти несколько объяснений этой тенденции. Во-первых, бурно развивается пищевая химия, ежегодно появляются новые химические соединения: стабилизаторы, красители, консерванты, являющиеся ксенобиотиками и модифицирующие
реакции местного иммунитета. Во-вторых, за счет экзогенных и эндогенных воздействий изменения претерпел и микробно-тканевой комплекс слизистых желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), важной задачей которого является презентация антигена. Имеет место и широкое использование в быту детергентов, разрушающих биопленку.
Загрузить файл в формате PDF
Ссылки на другие главы:
- Глава 1. Современные представления об аллергических болезнях органов дыхания у детей
- Глава 3. Дерматиты у детей
- Глава 4. Затяжной и длительный кашель у детей: алгоритмы дифференциальной диагностики и дифференцированной терапии
- Глава 5. Воспалительные заболевания верхних дыхательных путей
- Глава 6. Функциональные расстройства органов пищеварения у детей: рациональные подходы к их коррекции
- Глава 7. Принципы терапии острых кишечных инфекций у детей
- Глава 8. Питание беременных и кормящих женщин
- Глава 9. Вскармливание недоношенного ребенка
- Глава 10. Естественное вскармливание
- Глава 11. Искусственное вскармливание
- Глава 12. Кишечные колики у младенцев: лечить или не лечить?
- Глава 13. Применение минеральных вод в педиатрической практике
