Новости медицины портала Remedium.ru - самая актуальная информация о рынке лекарств и медицинского обеспечения

Пользуетесь ли вы интернетом на работе?





  

Вход на сайт

Авторизоваться
Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?


Вакансии фармкомпанийВакансии

Все вакансии




Реклама


Главная / Новости медицины и фармации

20.05.2011 11:00

Татьяна Яковлева: Серьезные нарушения питания отмечены также среди школьников

19 мая, в Торгово-промышленной палате РФ  прошло заседание, посвященное обсуждению проблемы обеспечения рынка детского питания продукцией отечественного производства в свете Концепции продовольственной безопасности России. Обращаясь к собравшимся, первый заместитель руководителя фракции «Единая Россия», член Комитета Госдумы по охране здоровья, заслуженный врач РФ, доктор медицинских наук, профессор Татьяна Яковлева отметила:

В России создана законодательная и нормативная база по оценке безопасности пищевых продуктов для питания детей, требования которых являются обязательными при постановке на производство, реализации и импорте пищевых продуктов. Вся работа по уточнению гигиенических нормативов проводилась на основании научных разработок, с учетом рекомендаций международных организаций, работающих в системе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), а также Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Ежегодно учреждениями Роспотребнадзора исследуется более 15 тыс. проб пищевых продуктов детского питания по санитарно-химическим и около 9 тыс. проб по санитарно-микробиологическим показателям. За десять лет удельный вес проб пищевых продуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям снизился с 4,38 % в 1998 г. до 1,56 % в 2010 г., а по химическим показателям с 5,12 % в 1998 г. до 2,23 % в 2010 г. И все таки, несмотря на принимаемые меры, доля исследованных проб пищевых продуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам по санитарно-химическим и микробиологическим показателям, остается на высоком уровне.

Результаты мониторинга также свидетельствуют о серьезных нарушениях состояния питания детей, беременных и кормящих женщин. Особенно острой проблемой следует считать дефицит ряда микронутриентов, в частности витамина С (у 60-70%), железа (20-40%), кальция (40-60%), йода (до70%), фолиевой кислоты (до 70-80%). Дефицит этих микронутриентов у беременных женщин ведет к нарушению роста, развития плода, врожденным уродствам, рождению недоношенных и маловесных детей, число которых достигает 5% от общего числа новорожденных. К сожалению, сохраняется тенденция к увеличению числа беременных женщин с проявлениями анемии.

Серьезные нарушения питания отмечены также среди школьников, в особенности старшеклассников, которые в значительной степени связаны с недостатками организации питания в школьных учреждениях. Нарушения питания у этой группы являются одной из причин высокой частоты заболеваний желудочно-кишечного тракта, занимающих первое место в структуре заболеваемости у детей (до 10-12% школьного возраста), анемий и болезней обмена веществ, распространенность которых значительно увеличилась за последние годы – эта патология выявляется у 10-15% учеников. Около 10% детей имеют низкую массу тела или сниженный рост, свидетельствующие об остром или хроническом недоедании.

В целом по России только 14% предприятий выпускает обогащенные пищевые продукты, а по объёму производства это составляет всего 5 %. Существующая сегодня система школьного питания, к сожалению, не обеспечивает качественного сбалансированного рациона с учетом потребности в питательных веществах и энергии, что является основной причиной различных «школьных» болезней (задержка роста, анемия, кариес, болезни желудочно-кишечного тракта) более чем у 30% от общей численности детей, а также главной причиной увеличения численности школьников с дефицитом массы тела (в 1,5 раза за последние десять лет).

Всего горячим питанием в 2010 году было охвачено 81 % школьников, из них из них завтраками 57 %, обедами 20 %, завтраками и обедами 22 %.

При обследовании специалистами Роспотребнадзора школьных столовых, выявлялись многочисленные случаи нарушений санитарно-противоэпидемиологического режима, технологии приготовления пищи, температурного режима хранения скоропортящихся продуктов. Все это приводит к возникновению вспышек сальмонеллеза, иерсиниоза, острых кишечных инфекций в результате употребления в пищу учащимися инфицированных продуктов и готовых блюд.

С 2007 года в 33 субъектах Федерации реализуется эксперимент по совершенствованию системы питания школьников. Основной целью данного проекта является не только задача накормить учащихся и улучшить материально-техническую базу столовых, но и обеспечение детей качественным, сбалансированным, рациональным и безопасным питанием. Размещение заказов на поставку продуктов питания путем проведения открытого аукциона в электронной форме стало обязательным для федеральных заказчиков. Однако при размещении заказов на поставку товаров путем проведения открытого аукциона в электронной форме победителем признается лицо, предложившее наиболее низкую цену контракта. В связи с тем, что принцип аукциона базируется на снижении цены товара и услуги, он не может выступать гарантом безопасности и физиологической полноценности питания детей и подростков в организованных коллективах.

А с целью не допущения к участию в торгах недобросовестных индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по оказанию услуг питания в образовательных и оздоровительных учреждениях, стоит ввести дополнительные требования к поставщикам по имеющейся у них материально-технической базе, соответствующей санитарно-гигиеническим требованиям, и наличия квалифицированных работников, имеющих специальное образование. Следует повысить административную ответственность юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.

Возможно, имеет смысл рассмотреть вопрос о введении налоговых льгот для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся производством обогащенных пищевых продуктов, в том числе детского питания. А чтобы на столы школьников попадали свежие продукты, можно установить преференции для поставщиков пищевых продуктов местных производителей в детские учреждения.

Новости медицины и фармации от Ремедиум

Ключевые слова: нарушения, питание, школьники, женщины, беременные


Последние новости

Правительство Московской области намерено к концу года закупить собственное оборудование для проверки различных медикаментов на качественный химический состав без вскрытия упаковки.
Novartis получила маркетинговое удостоверение на рибоциклиб, предназначенный для терапии первой линии рака молочной железы. Согласно исследованиям, применение нового препарата в комбинации с летрозолом значительно продлевает жизнь пациенткам с гормонально-позитивным раком молочной железы.
Первым проданным в розницу маркированным лекарственным препаратом стал Омез. Совместная деятельность участников эксперимента по маркировке лекарств с Росздравнадзором, Минздравом России и ФНС России позволила замкнуть технологическую цепочку оборота препарата, начиная от производства и заканчивая его розничной продажей.
Teva ищет покупателей для своего подразделения женского здоровья. Пока сделкой заинтересовались американские Church & Dwight Co. и Cooper Cos., также возможными участниками торгов могут стать компании из Европы и Азии.
Помимо укрупнения бизнесов, дистрибьюторы продолжили развитие собственных розничных проектов за счет покупки действующих аптечных сетей.

Мероприятия

     2017
Пред. год | След. год →

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3


Подписка

Реклама



Для смартфона