Таблица калорийности продуктов для пациентов с сахарным диабетом и ожирением

Информация только для специалистов в сфере медицины, фармации и здравоохранения!

Таблица калорийности продуктов для пациентов с сахарным диабетом и ожирением

 361

Таблица калорийности продуктов для пациентов с сахарным диабетом и ожирением

Карманные рекомендации для врачей по ведению пациентов
с сахарным диабетом и ожирением
Приложение к журналу «Медицинский совет»

Под редакцией:

М.В. Шестаковой, академика РАН, д.м.н., проф., директора Института диабета, заместителя директора ФГБУ «Эндокринологический научный центр» по научной работе

Специализированное издание, предназначенное для медицинских и фармацевтических работников.

Таблица калорийности продуктов для пациентов с сахарным диабетом и ожирением

  Единица Масса, г Калорийность Жиры
Хлебобулочные изделия
Хлеб пшеничный («Нарезной») 1 кусок 30 79 1
Хлеб ржаной 1 кусок 30 54 0,3
Хлеб «Бородинский» 1 кусок 30 60 0,4
Хлеб «Рижский» (из смеси ржаной и пшеничной муки) 1 кусок 30 70 0,3
Хлеб грубого помола 1 кусок 40 100 0
Хлеб зерновой 1 кусок 50 114 0,7
Хлеб с отрубями 1 кусок 30 77 0,7
Лаваш армянский 1 лист 120 132 1,3
Булочка пшеничная («За 3 копейки») 1 шт. 50 134 1
Булочка сдобная 1 шт. 100 339 9,4
Плюшка  1 шт. 80 270 1
Ватрушка 1 шт. 75 192 5
Рожки к чаю 1 шт. 100 312 5,6
Хрустящий хлебец 1 шт. 10 38 0
Finn Crisp (тонкие) 1 шт. 10 31 0,2
Сушки 1 шт. 15 51 0,2
Баранки сдобные 1 шт. 30 104 2,4
Сухари сливочные (из муки высшего сорта) 1 шт. 15 60 1,7
Крекер 4--5 шт. 20 88 3
Мука пшеничная высшего сорта   100 334 1
Мука ржаная   100 326 1
Каши (вписывайте число готовых ложек без молока и масла)
Гречневая (рассыпчатая) 2 ст. л. 50 40 0,5
Манная 2 ст. л. 100 82 1
Овсяная 2 ст. л. 100 82 1
Из хлопьев «Геркулес» 2 ст. л. 100 80 1
Перловая 2 ст. л. 100 112 1
Пшенная 2 ст. л. 100 86 1
Рисовая 2 ст. л. 100 121 1
Рис (рассыпчатый) 2 ст. л. 50 60 0,5
Ячневая 2 ст. л. 100 80 1
Кукурузная 2 ст. л. 100 115 1
Хлопья (молоко учесть отдельно)
Мюсли с сухими фруктами и орехами 1 ст. л. 5 20 1
Кукурузные хлопья несладкие   ¾ стакана 25 90 0
Кукурузные хлопья сладкие ¾ стакана 25 92 0,2
Макароны (впишите количество в готовом виде)
Различные виды из муки высшего сорта 1 ст. л. 25 25 0,2
Лапша домашняя 1 ст. л. 25 23 0,6
Овощи, картофель
Низкокалорийные 1 порция 100 25 0
Свекла 1 порция 100 50 0
Зеленый горошек 1 ст. л. 30 21 0
Фасоль белая и другие бобы (в готовом виде) 1 ст. л. 30 20 0
Фасоль зеленая стручковая 1 порция 100 42 0
«Овощной букет с рисом» Hortex 1 порция 100 66 0,3
Кукуруза консервированная 1 ст. л. 30 23 0
Картофель отварной  1 шт. средн. 100 75 1
Картофель жареный 1 ст. л. 25 48 2,4
Картофельное пюре (без масла и молока) 1 ст. л. 30 24 0
Картофельные чипсы  1 пакетик 30 175 12
Топинамбур   100 61 0,1
Хрен   100 59 0,4
Чеснок 1 головка 75 80 0
Грибы (400 г свежих = 50 г сушеных)   400 / 50 100 1
Оливки консервированные 3 шт. 10 30 2,4
Томатная паста. Консервы  1 банка 100 102 0
Икра из баклажанов. Консервы 1 банка 150 222 20
Икра из кабачков. Консервы 1 банка 150 178 13,3
Колбасные изделия
Колбаса вареная «Диетическая» 1 ломтик 30 51 4
Колбаса вареная «Докторская», «Молочная» 1 ломтик 30 78 7
Колбаса вареная «Чайная» 1 ломтик 30 65 6
Колбаса вареная «Любительская», «Телячья» 1 ломтик 30 90 8,4
Колбаса варено-копченая 1 ломтик 10 42 4
Сервелат 1 ломтик 10 36 3
Колбаса полукопченая «Краковская» 1 ломтик 10 47 5
Колбаса полукопченая 1 ломтик 10 37 3
«Таллинская»
Колбаса сырокопченая 1 ломтик 10 43 4
Сардельки говяжьи 1 шт. 100 215 18
Сардельки свиные 1 шт. 100 330 31
Шпикачки 1 шт. 100 362 36
Сосиски любительские 1 шт. 50 152 15
Сосиски молочные 1 шт. 50 133 12
Птица, яйцо
Цыплята (бройлеры) 1 порция 60 132 10
Куры 1 порция 60 143 11
Окорочок куриный без кожи 1 шт. 200 360 22
Грудки индейки, курицы 1 порция 60 72 2
Индейка 1 порция 60 166 13
Утка 1 порция 60 243 23
Гусь 1 порция 60 247 23
Яйцо куриное среднее 1 шт. 60 94 4,6
Яйцо перепелиное 1 шт. 30 50 4
Яичный порошок   100 542 37,3
Мясо, мясные продукты и консервы
Баранина 1 порция 60 125 10
Говядина 1 порция 60 131 10
Говяжья вырезка  1 порция 60 84 3
Телятина 1 порция 60 58 1,2
Конина 1 порция 60 100 6
Крольчатина 1 порция 60 110 7
Оленина 1 порция 60 93 5
Поросятина 1 порция 60 65 2
Свинина жирная 1 порция 60 295 29
Свинина мясная 1 порция 60 214 20
Шейка 1 порция 60 149 14
Корейка 1 порция 60 120 7
Грудинка сырокопченая свиная 1 порция 60 167 13
Буженина «Царицынская» 1 порция 60 155 12
Карбонат копчено-запеченный 1 порция 60 182 16
Балык сырокопченый 1 порция 60 175 12
Ветчина 1 ломтик (2 ст. л. баночной) 30 100 5
Консервы 
Говядина тушеная (тушенка) 1 банка 300 660 51
Свинина тушеная (тушенка) 1 банка 300 1047 96,6
Паштет мясной (говяжий) 1 банка 50 138 11,6
Колбасный фарш (куриный) 1 банка 200 400 31
Фарш сосисочный (свиной) 1 банка 100 244 20,4
Язык говяжий в желе 1 банка 100 212 13,6
Утка в собственном соку 1 банка 200 446 35
Рыба, продукты моря и консервы
Рыба очень жирная (угорь, теша) 1 порция 60 200 18
Рыба жирная (горбуша, кижуч, семга, нерка красная, чавыча, осетр, севрюга, тунец, килька, салака, ставрида, кета, зубатка, сом, щука) 1 порция 60 90 6
Рыба нежирная (минтай, навага, пикша, путассу, треска, хек, камбала, вобла, карась, лещ, сазан, окунь, судак) 1 порция 60 43 0,5
Икра черная 1 ст. л. 10 20 0,9
Икра красная 1 ст. л. 10 25 1,3
Осетровые, балык 1 ломтик 50 100 10
Краб (мясо) 1 порция 100 69 0,5
Крабовые палочки 1 упаковка 200 146 2
Креветки 1 порция 100 83 0,8
Кальмары 1 порция 100 75 0,3
Кальмар сушеный 1 порция 10 30 0,1
Трепанг 1 порция 100 35 0,6
Мидии, устрицы 1 порция 100 75 2
Консервы 
Шпроты в масле 1 банка 240 871 78
Горбуша натуральная 1 банка 240 326 14
Горбуша в томатном соусе 1 банка 240 312 14,4
Тунец в масле 1 банка 100 232 16
Тунец натуральный 1 банка 100 96 0,7
Скумбрия в масле 1 банка 240 763 69,4
Скумбрия натуральная 1 банка 240 480 35
Печень трески 1 банка 240 1471 158
Субпродукты
Мозги телячьи 1 порция 60 76 5
Печень говяжья 1 порция 60 76 2
Печень куриная 1 порция 60 84 3,5
Почки говяжьи 1 порция 60 52 1,7
Сердце говяжье 1 порция 60 58 2
Язык говяжий 1 порция 60 104 7,3
Язык свиной 1 порция 60 125 10
Печеночный паштет 1 ст. л. 15 45 4
Паштет из гусиной печени 1 ст. л. 15 41 2
Супы
Бульон из говядины 1 половник 250 75 8
Бульон рыбный  1 половник 250 34 2
Бульон куриный 1 половник 250 45 3
Овощной суп (с обжаренными овощами) 1 половник 250 75 3
Щи из свежей капусты 1 половник 250 60 3
Щи из квашеной капусты 1 половник 250 48 2,5
Рассольник 1 половник 250 90 2,5
Борщ украинский 1 половник 250 125 5,5
Свекольник холодный 1 половник 250 75 0,5
Солянка рыбная 1 половник 250 62 3
Мясной суп 1 половник 250 125 5
Суп харчо с мясом 1 половник 250 188 11
Суп фасолевый со свининой 1 половник 250 258 9
Готовая еда
Тесто дрожжевое   100 244 2,3
Тесто дрожжевое сдобное   100 283 7,6
Тесто слоеное пресное   100 344 18,6
Блины 1 порция 100 189 3
Блинчик с мясом 1 шт. 70 132 4
Оладьи 1 порция 100 213 6,6
Пельмени 1 порция 120 180 16
Вареники с картофелем 1 порция 120 216 4
Вареники с творогом (сладкие) 1 порция 120 264 5
Пицца с сыром 1/8 от d 26 см  430 16
Острая пицца с пеперони 1/8 от d 26 см  400 10
Пицца с овощами, салями и сыром 1/8 от d 26 см  660 27
Пицца с окороком и брокколи 1/8 от d 26 см  400 10
Пицца с помидорами и беконом 1/8 от d 26 см  470 39
Пирожок печеный с мясом 1 шт. 100 340 18
Пирожок печеный с капустой 1 шт. 100 251 8
Пирожок жареный с капустой 1 шт. 100 230 10,5
Пирожок слоеный с корицей 1 шт. 100  440 21
Пирожок слоеный с малиной 1 шт. 100 410 16
Пирожок слоеный с сыром 1 шт. 100 390 22
Пирожок слоеный с яблоком 1 шт. 100  390 18
Вторые блюда 
Сырники 1 порция 100 335 16,6
Оладьи с маслом и сиропом 1 порция 100  410 9
Тушеные овощи с грибами 1 порция 125 180 12
Долма (виноградные листья) с рисом 1 порция 100 160 8
Корейская морковь с кальмарами 1 порция 125 175 15
Пестрый салат с кедровыми орешками 1 порция 125 120 10
Салат с моцареллой и помидорами 1 порция 125 320 27
Мясной салат с майонезом 1 порция 150 440 30
Греческий салат с мясом 1 порция 150 670 48
Салат «Цезарь» 1 порция 150 540 43
Сладкий перец, фаршированный мясом и рисом 1 порция 200 460 29
Помидоры, фаршированные мясом и зеленью 1 порция 200 470 25
Шашлык из баранины с овощами и чесночным соусом 1 порция 200 530 15
Шницель отбивной бараний 1 порция 100 333 23
Рулеты из телятины с помидорами 1 порция 200 450 26
Телячьи шницели в панировке 1 порция 150 440 22
Бифштекс говяжий рубленый 1 порция 100 306 25,6
Ромштекс (говядина) 1 порция 100 237 11,3
Эскалоп (свинина) 1 порция 100 363 32,3
Гусь, фаршированный яблоками 1 порция 200 870 71
Отварной картофель с лососиной и пряными травами 1 порция 200 320 15
Лососевые стейки на гриле (выдержанные в маринаде из оливкового масла и лимонного сока) 1 порция 200 320 19
Лазанья мясная с сыром 1 порция 300 860 51
Лазанья со шпинатом и сырным соусом 1 порция 300 630 37
Спагетти с запеченными помидорами и сыром 1 порция 200 550 19
Блюда из «макдоналдса»
Гамбургер 1 шт.   230 8,4
Гамбургер двойной 1 шт.   430 27
Чизбургер 1 шт.   265 11
Чизбургер двойной 1 шт.   460 26
Бик-мак 1 шт.   431 22,3
Макчикен (бутерброд с курицей) 1 шт.   373 18,6
Макчикен Премьер 1 шт.   472 23,7
Филе-о-фиш (бутерброд с рыбой) 1 шт.   336 15
Роял Чизбургер 1 шт.   428 24,3
Роял Чизбургер двойной  1 шт.   639 41
Роял Де Люкс 1 шт.   460 28,3
Чикен Макнаггетс  4 шт.   170 10
Картофель фри, детская порция 1 шт.   274 13,3
Картофель фри, стандартная порция 1 шт.   387 18,6
Картофель фри, большая порция 1 шт.   540 26
Салат овощной 1 порция   45 0,3
Шеф-салат 1 порция   55 1,3
Мороженое с шоколадным наполнителем 1 порция   226 6,7
Мороженое с клубничным наполнителем 1 порция   190 4
Макфлурри с шоколадно-вафельной крошкой 1 порция   260 8
Макфлурри с рисовыми шариками и ягодным или фруктовым наполнителем 1 порция   400 5
Макфлурри Де Люкс 1 порция   394 9
Вафельный рожок 1 порция   110 3
Вишневый пирожок 1 шт.   177 7
Коктейль молочный шоколадный 1 порция   331 9
Коктейль молочный ванильный или клубничный 1 порция   319 8,6
Жиры
Майонез (67% жирности) 1 ст. л. 25 157 17
Майонез легкий Calve 1 ст. л. 25 96 10
Маргарин, RАМА и другие заменители масла 1 ч. л. 5 37 4
Масло сливочное 1 ч. л. 5 38 4
Масло растительное 1 ст. л. 20 180 20
Масло топленое 1 ч. л. 5 45 5
Сало 1 ломтик 25 215 23
Орехи, семечки 
Арахис   100 552 45
Грецкий   100 656 61
Кешью   100 600 48,5
Миндаль   100 609 54
Фундук   100 651 61,5
Кедровые   100 660 58
Семечки подсолнечника   100 601 53
Кунжут   100 565 49
Соусы
Кетчуп 1 ст. л. 20 7 0
Горчица 1 ст. л. 20 29 1
Салатный соус 1 ст. л. 20 47 4,6
Молочные продукты
Молоко топленое 4% жирности 1 стакан 200 134 8
Молоко 3,5% жирности 1 стакан 200 124 7
Молоко 3,2% жирности 1 стакан 200 113 6,4
Молоко 2,5% жирности 1 стакан 200 102 5
Молоко 1,5% жирности 1 стакан 200 88 3
Молоко 0,5% жирности 1 стакан 200 64 1
Молоко сгущенное  1 ч. л. 7 10 0,6
Молоко сгущенное с сахаром 1ч. л. 7 23 0,6
Кефир 3,2% жирности 1 стакан 200 118 6,4
Кефир 2,5% жирности 1 стакан 200 106 3
Кефир 1% жирности 1 стакан 200 78 2
Кефир 0,5% жирности 1 стакан 200 60 1
Кисломолочный продукт «Bio Max ProBio» 1 бутылочка 450 176 4
Простокваша 2,5% жирности 1 стакан 200 106 5
Ряженка 2,5% жирности 1 стакан 200 108 5
Ряженка 4% жирности  1 стакан 200 134 8
Кумыс (из кобыльего молока) 1 стакан 200 100 4
Йогурт 6% жирности 1 порция 125 140 7,5
Йогурт (натуральный) 3,2% жирности 1 порция 125 93 4
Йогурт 1,5% жирности 1 порция 125 62 2
Йогурт Эрмигут 0,3% жирности 1 порция 125 101 0,4
Сливки 35% жирности ½ стакана 100 337 35
Сливки 20% жирности ½ стакана 100 207 20
Сливки 10% жирности ½ стакана 100 118 10
Сметана 30% жирности 1 ст. л. 25 73 8
Сметана 20% жирности 1 ст. л. 25 52 5
Сметана 15% жирности 1 ст. л. 25 40 3
Сметана 10% жирности 1 ст. л. 25 30 2
Сыр пармезан тертый    100 590 34
Сыр российский, костромской, голландский 1 ломтик 30 105 9
Сыр «Эдам» 1 ломтик 30 127 14
Сыр адыгейский, брынза 1 ломтик 30 75 5
Сыр обезжиренный (в т. ч. «Ольтермани» -- 17% жирности) 1 ломтик 30 81 5
Плавленые сыры 1 ч. л. 10 31 3
Плавленый сыр (в индивидуальной упаковке) 1 ломтик 19 52 4
Творог жирный (18% жирности) 1 ст. л. 30 74 5
Творог средней жирности (9% жирности) 1 ст. л. 30 53 3
Творог нежирный (0% жирности) 1 ст. л. 30 33 0,2
Сыр домашний нежирный 1 ст. л. 30 26 0,2
Сырки и масса творожная с ванилином 1 ст. л. 30 90 7
Детский творог «Агуша» 1 коробочка 100 150 8,5
Danon «Vitalinea» (0% жирности) 1 коробочка 135 86 0,2
Danon «Даниссимо» (5% жирности) 1 коробочка 125 179 7
Danon «Даниссимо – Браво» (7% жирности) 1 коробочка 135 209 9,5
Творог «Черкизовский» (0% жирности) 1 коробочка 200 170 0,3
Масса творожная (Лианозово) (4% жирности) 1 коробочка 250 375 10
Bio Max Био-творог (4% жирности) 1 коробочка 125 164 5
Чудо-Творог (4% жирности) 1 коробочка 200 274 8
Чудо-Пудинг 1 коробочка 125 146 4
Чудо-шоколад (питьевой) 1 коробочка 200 200 6
Йогурт питьевой «Актимель», «Растишка» 1 баночка 100 89 1,7
Десерт со взбитыми сливками (Германия) 1 коробочка 175 173 4
Мороженое молочное 100 г 100 126 3,5
Мороженое молочное в шоколадной глазури 100 г 100 231 15
Мороженое сливочное 100 г 100 182 10
Мороженое сливочное в шоколадной глазури 100 г 100 271 20
Пломбир 100 г 100 227 15
Пломбир в шоколадной глазури 100 г 100 310 24
Крем-брюле 100 г 100 186 10
Фрукты, ягоды
Абрикосы 1 шт. 75 33 0,1
Айва 1 шт. 100 48 0,5
Ананас 1 порция 100 52 0,2
Апельсин 1 шт. 150 64 0,3
Арбуз 1 порция 120 32 0,1
Бананы 1 шт. 150 144 0,8
Виноград 10 шт. 50 36 0,3
Вишня 1 шт. 55 29 0,1
Гранат 1 шт. 200 144 1
Грейпфрут 1 шт. 130 46 0,3
Груша 1 шт. 80 34 0,1
Дыня 1 порция 100 35 0,3
Инжир свежий 1 шт. 55 36 0,1
Киви 1 шт. 100 47 0,4
Клюква ½ стакана 60 16 0,1
Лимон 1 шт. 150 47 0,1
Малина 1 порция 100 46 0,5
Мандарин 1 шт. 50 19 0,1
Облепиха 1 порция 100 82 5,4
Персики 1 шт. 100 45 0,1
Слива 1 шт. 50 22 0,1
Тыква 1 порция 100 23 0,1
Финики 1 шт. 10 30 0,1
Хурма 1 шт. 80 54 0,1
Яблоки 1 шт. 80 36 0,1
Ягоды (брусника, земляника, смородина и т. п.) ½ стакана 60 24 0,1
Сушеные фрукты учитывать поштучно (как свежие)
Соки (без сахара) и другие напитки
Абрикосовый, мандариновый 1 стакан 200 110 0
Ананасовый, вишневый 1 стакан 200 104 0,2
Апельсиновый 1 стакан 200 120 0,2
Виноградный 1 стакан 200 140 0,4
Гранатовый 1 стакан 200 112 0,2
Грейпфрутовый 1 стакан 200 76 0,2
Лимонный 1 стакан 200 66 0
Персиковый, сливовый 1 стакан 200 136 0
Яблочный 1 стакан 200 92 0,2
Томатный сок 1 стакан 200 36 0,2
Лимонады, Пепси, Фанта 1 стакан 200 76 0
Квас (натуральный) 1 стакан 200 54 0
Какао (порошок) 1 ст. л. 25 72 3,8
Алкоголь
Вино крепленое 1 фужер 150 180 0
Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) 1 фужер 100 64 0
Вина полусухие белые и красные (в т. ч. шампанское) 1 фужер 100 78 0
Вина полусладкие белые и красные (в т. ч. шампанское) 1 фужер 100 88 0
Вина сладкие белые и красные (в т. ч. Шампанское) 1 фужер 100 100 0
Водка  1 рюмка 50 118 0
Коньяк 1 рюмка 50 120 0
Ликер 1 рюмка 50 150 0
Пиво 1 бутылка 500 223 0
Сладкий аперитив 1 фужер 150 255 0
Сухой аперитив 1 фужер 150 180 0
Сладости
Сахар-песок 1 ч. л. 10 38 0
Мед 1 ч. л. 15 46 0
Шоколад темный горький или пористый 1 плитка 75 405 26,5
Шоколад темный десертный или молочный 1 плитка 100 533 34
Шоколад светлый пористый 1 плитка 75 410 27
Шоколадные конфеты 1 шт. 15 74 4
Шоколад Wispa 1 шт. 35 188 12
Шоколадные батончики (Snickers, Mars) 1 шт. 60 340 24
Соевые батончики («Бабаевский») 1 шт. 15 80 5
Карамель 1 шт. 15 58 0
Леденцы (мелкие) 1 шт. 10 40 0
Ирис 1 шт. 30 122 2
Пастила, зефир 1 шт. 30 97 0
Зефир в шоколаде 1 шт. 30 119 3,7
Мармелад желейный 1 шт. 30 96 0
Мармелад фруктово-ягодный, глазированный шоколадом 1 шт. 30 105 2,7
Желе фруктовое 1 порция 150 95 0
Халва подсолнечная 1 ч. л. 10 52 3
Печенье сдобное 1 шт. 8 36 1,3
Печенье сахарное 1 шт. 8 33 0,8
Пряники печатные 1 шт. 100 350 3
Пряники 1 шт. 50 175 2
Вафли с фруктовой начинкой 1 шт. 40 142 1,3
Вафли с жиросодержащей начинкой 1 шт. 40 217 12
Маффины (черничные пышки) 1 шт. 100 220 8
Пирожное «Картошка» 1 шт. 90 349 17,5
Пирожное миндальное  1 шт. 65 281 10,5
Пирожное глазированное песочное 1 шт. 75 364 21
Пирожное бисквитное  1 шт. 75 252 5,5
Пирожное эклер 1 шт. 100 376 24
Пирожное слоеное с кремом 1 шт. 65 300 17
Пирожное слоеное с яблоком 1 шт. 100 454 25,6
Ванильно-творожное суфле 1 шт. 100 380 12
Торт миндальный 1 кусок 75 351 21,5
Торт шоколадно-вишневый 1 кусок 100 276 16
Торт слоеный 1 кусок 75 407 28,3
Торт творожно-сливочный 1 кусок 100 220 7
Шарлотка 1 кусок 100 186 6
Фруктовый пирог (бисквит) 1 кусок 75 214 2
Варенье (сливовое, яблочное и т. п.) 1 ч. л. 10 28 0

Хлеб и хлебобулочные изделия* 1 ХЕ = 

1 кусок Белый хлеб 20 г
1 кусок Черный хлеб 25 г
  Сухари 15 г
  Крекеры (сухое печенье) 15 г
1 ст. л. Панировочные сухари 15 г

* Такие продукты, как пельмени, блины, оладьи, пирожки, сырники, вареники, котлеты, также содержат углеводы, но количество ХЕ зависит от размера и рецепта изделия.

Макаронные изделия 1 ХЕ =

1-2 ст. л. в зависимости от формы изделия Вермишель, лапша, рожки, макароны * 15 г

* Имеется в виду несваренные; в вареном виде 1 ХЕ содержится в 2--4 ст. л. продукта (50 г) в зависимости от формы изделия.

Крупы, кукуруза, мука 1 ХЕ =

1 ст. л. Гречневая * 15 г
½ початка Кукуруза 100 г
3 ст. л. Кукуруза консервированная 60 г
4 ст. л. Кукурузные хлопья 15 г
10 ст. л. Попкорн (воздушная кукуруза) 15 г
1 ст. л. Манная * 15 г
1 ст. л. Мука (любая) 15 г
1 ст. л. Овсяная * 15 г
2 ст. л. Овсяные хлопья * 20 г
1 ст. л. Перловая * 15 г
1 ст. л. Пшено * 15 г
1 ст. л. Рис * 15 г

* Имеется в виду 1 ст. л. сырой крупы; в вареном виде (каша) 1 ХЕ содержится в 2 ст. л. с горкой (50 г).

Картофель 1 ХЕ =

1 штука величиной с крупное куриное яйцо 75 г
2 ст. л. Картофельное пюре 90 г
2 ст. л. Жареный картофель 35 г
  Сухой картофель (чипсы) 25 г

Фрукты и ягоды (с косточками и кожурой) 1 ХЕ =

2--3 штуки Абрикосы 110 г
1 штука, крупная Айва 140 г
1 кусок (поперечный срез) Ананас 140 г
1 кусок Арбуз  270 г
1 штука, средний Апельсин 150 г
 ½ штуки, средний Банан 70 г
7 ст. л. Брусника 140 г
12 штук, небольших Виноград 70 г
15 штук Вишня 90 г
1 штука, средний Гранат 170 г
½ штуки, крупный Грейпфрут 170 г
1 штука, маленькая Груша 90 г
1 кусок Дыня 100 г
8 ст. л. Ежевика 140 г
1 штука Инжир 80 г
1 штука, крупный Киви 110 г
10 штук, средних Клубника (земляника) 160 г
6 ст. л. Крыжовник 120 г
8 ст. л. Малина 160 г
1 штука, небольшое Манго 110 г
2--3 штуки, средних Мандарины 150 г
1 штука, средний Персик 120 г
3--4 штуки, небольших Сливы 90 г
7 ст. л. Смородина 120 г
½ штуки, средних Хурма 70 г
7 ст. л. Черника 90 г
1 штука, маленькое Яблоко 90 г
½ стакана Фруктовый сок 100 мл
  Сухофрукты 20 г

Овощи, бобовые, орехи 1 ХЕ =

3 штуки, средних Морковь 200 г
1 штука, средняя Свекла 150 г
1 ст. л., сухие Бобы 20 г
7 ст. л., свежий Горох 100 г
3 ст. л., вареная Фасоль 50 г
  Орехи 60-90 г *

* В зависимости от вида.

Другие продукты 1 ХЕ =

2 ч. л. Сахар-песок 10 г
2 куска Сахар кусковой 10 г
 ½ стакана Газированная вода на сахаре 100 мл
1 стакан Квас 250 мл
  Мороженое 65 г
  Шоколад 20 г
  Мед 12 г

Другие главы из книги:





Последние статьи